Что такое белково-углеводное чередование

На каких диетах только не пытаются похудеть люди! Каждое приносит какую-то пользу, но не стоит бездушно этим увлекаться. Особенно если есть противопоказания. Если вы начнете худеть, не обратившись предварительно к врачу, вы принесете организму не пользу, а вред. Поэтому к выбору диеты следует отнестись серьезно.

Еще существует кремлевская диета, гречневая или кефирная диета, кето, система питания Аткинса, лечебная диета (стол) №5. Какая из них подойдет тому или иному человеку, подскажет врач. Именно за ними следят не только обычные люди, но и профессиональные спортсмены. К сожалению, многие ограничения убирают мышечную массу, а не жир. Лишние килограммы возвращаются и уносят с собой еще несколько. Но эта диета не простая, а основанная на знании метаболизма человека. Это ПЛЯЖНАЯ диета – белково-углеводное чередование.

Существенным недостатком практически всех систем является то, что на ранней стадии происходит поломка. Организм вдруг начинает получать меньше какого-либо элемента: белка, жира или углеводов. Человек испытывает постоянное чувство голода, и чтобы восполнить его, он начинает добывать недостающее различными вкусностями. В конце концов, все становится бесполезным.

Некоторые идут на радикальные меры, просто голодают в течение нескольких часов. Какая-то польза от этого будет только в том случае, если у человека здоровый крепкий организм: хорошее состояние печени, желудка и других систем. ПЛЯЖНАЯ диета удивительна тем, что не вызывает никаких срывов. Принцип – в чередовании белковых и углеводных дней (БУЧ – белково-углеводное чередование).

Правила просты: в белковые дни необходимо употреблять пищу, содержащую большое количество белка, в углеводные дни – богатую углеводами. Организм получает одинаковое количество необходимых элементов и не испытывает голода.

Не забывайте во время любой диеты восполнять дефицит витаминов: пейте поливитаминные комплексы. Очень практичная альтернатива – шипучие таблетки, например аспирин. Просто бросьте таблетку в стакан с холодной водой и через несколько минут вы получите напиток, похожий на газировку.

Когда проходят белковые дни, организм использует гликоген. Также расходуется жир, дающий человеку энергию. А чтобы мышцы не страдали, используют углеводные дни. Со временем организм адаптируется и перестает откладывать жир про запас. Чтобы избежать стресса, необходимо использовать двойной день: белково-углеводный.

Режим питания при белково-углеводном чередовании

Оптимальная продолжительность при такой схеме – от 4 до 30, в зависимости от того, сколько лишних килограммов и какой результат ожидает человек. Обычное количество дней в системе составляет не менее 4, т.е кратно четырем. Окончательное количество дней выбирает сам человек.

У БЭА есть несколько схем, но эта самая эффективная:

• В первый день белки употребляют из расчета 3-4 грамма на килограмм живой массы. Углеводы не следует употреблять более 25 грамм, жиры – около 30 грамм.
• На второй день повторяется схема первого.
• На третий день происходит бомбардировка углеводами с суточной дозой 1 грамм B и 6 грамм Y на каждый килограмм веса. Разрешенная жирность – не более 30 грамм в сутки.
• На четвертый день примите равное количество B и Y: 3 грамма на килограмм веса. Грамм жира остается неизменным.

Это был классический образец. Существует несколько типов переключения:

• Б и У (на пару дней).
• Б и Y (два дня – Б, один день – Y).
• Б и У, У и Б+У (три дня — Б, один день — У, четвертый день — Б+У).
• Б и У и Б+У (два дня — Б, два дня — У и два дня — Б+У).

У каждого пола своя суточная норма калорий. Например, у женщин она составляет не более 1200 ккал.

Белковые дни действительно помогают согнать лишний жир. Профессиональные бодибилдеры и спортсмены используют их в качестве сушки. Естественно, без физической активности никакие ограничения не будут действовать. По крайней мере, попробуйте погулять или сделать легкую зарядку по утрам.

Диетологи рекомендуют придерживаться двухдневной системы, где два дня – Б, два дня – У. При увеличении количества белковых дней организм может испытывать стресс и чувство голода. Большой риск поломки.

Чтобы выйти из режима, достаточно просто съесть смешанную белково-углеводную пищу. Срок около недели. Знаменитые продукты представлены каждый день.

Результаты диеты БУЧ

Если соблюдать систему питания правильно и соблюдать ее регулярно. Тогда результат заметен уже в первые дни. В противном случае вы потеряете только лишнюю воду, но не жировые запасы. С ПЛЯЖНОЙ диетой результат действительно ощутим:

• За первые пару дней сбросьте до 1 кг.
• Третий-четвертый день – до 1 кг.
• Пятое – без особых изменений, единственное, что может вернуть лишнюю воду.
• Шестое: минус 0,5-1 кг.

Преимущество любой диеты в том, что ее можно повторять постоянно. В любой деятельности, например, тренировке или новой системе, важна регулярность. Когда организм адаптируется, потеря веса составит 800 граммов в день.

Важной характеристикой BEACH является уменьшение объемов. Потеря веса может быть незначительной, но объемы значительно уменьшатся. Чтобы не разочаровываться, найдите в Интернете, как выглядит визуально килограмм мышц и жира.

Белково-углеводное чередование: меню на неделю

Главное условие в каждый день – подавляющее количество того или иного элемента: белка или углеводов. В Интернете можно найти множество примеров меню, а можно создать свое. Самое главное – помнить, в каких продуктах больше всего белка, а в каких углеводов. Например, белок содержится в мясе и рыбе, грибах, многих бобовых, овощах, молочных продуктах.

Таблица с примерным меню белково-углеводного обмена

Итак, в первый белковый день можно есть творог, кефир, простоквашу, курицу, печень, сыр. Не забывайте есть, чтобы не чувствовать голода. Кофе можно пить: он ускоряет обмен веществ и придает энергии.

Во второй белковый день можно добавить немного разнообразия и деликатесов: белок содержится и в морепродуктах, например, в креветках. Они очень нежные, их легко и быстро готовить, а еще они полезны.

Третий день – углеводы. Можно сварить молочную кашу, съесть немного фруктов (бананы богаты углеводами), отварной рис с гарниром из овощей и овощным салатом.

Четвертый день является комбинированным. В этот день можно употреблять пищу, богатую как белками, так и углеводами. Не хватает воображения? Просто объедините все продукты, которые были раньше, в отдельные дни.

Не забывайте пополнять водный баланс. Конечно, выпивать 1,5-2 литра в день – это миф, и выпить столько нереально (особенно если у вас проблемы с почками). Если вы не хотите пить простую воду, можно совместить ее с натуральным свежевыжатым соком.

Какие продукты можно при БУЧ диете

В любом ограничении есть возможное и невозможное. Алкоголь запрещают практически все: он очень калорийен и задерживает жидкость. Продукты, которые могут быть в день Б:

• Нежирное и диетическое мясо: телятина, курица, индейка, кролик, свинина, нежирная говядина.
• Морепродукты и нежирная морская рыба.
• Молочные продукты: ряженка, кефир, сыр, молоко, нежирный творог.
• Яйцо. Белок неограничен, а вот яичный желток – не более одного в день.
• Фасоль и орехи.

В дни У можно есть на завтрак каши из всех видов круп, макароны, ржаной или отрубной хлеб, кислые и кисло-сладкие фрукты, овощи, в которых мало крахмала (картофель не подходит), свежую зелень.

Продукты, которые запрещены в БУЧ диете

Эти продукты тормозят обмен веществ, задерживают жидкость и содержат много трансжиров. Список:

• Жирное мясо.
• Полуфабрикаты мясные и колбасные.
• Картошка фри, сосиски в тесте, бургеры (фаст-фуд).
• Сладкое варенье, шоколад, сахарное печенье и все, что содержит чистый сахар.
• Картофель.
• Цельное молоко.
• Белый хлеб.
• Жирные молочные продукты.
• Сладкие соки и безалкогольные напитки.
• Вкусный хлеб, домашний и покупной, каши быстрого приготовления.

В каждом содержится определенное количество белков, углеводов или жиров в граммах. Более точную цифру запросит калькулятор калорий, который можно скачать в Play Store. Также есть напоминание о воде: суточное количество воды.

Из продуктов можно приготовить столько блюд, сколько захотите. Главное, что им разрешено. Вы можете зайти на форумы или посмотреть видео по запросу «рецепты БУЧ».

Какие еще есть разновидности системы

Если вы не хотите придерживаться классики, подойдет 7-дневная система Пауэлла. Его могут практиковать как профессионалы, так и обычные люди. Суть в том, что 1, 3 и 5 – белковые дни. Ежедневная сумма составляет 70%. Оптимальная калорийность – 1200 ккал. Дни 2, 4 и 6 посвящены углеводам, только процент количества смещен в сторону углеводов. Калорийность – 1500 ккал. Седьмой день включает белково-углеводное питание, калорийностью 2000 ккал. За месяц на такой диете можно потерять около 5 кг. Максимальный срок действия системы – не более 3 месяцев.

Многие известные телеврачи и диетологи предлагают свои варианты. Например, Елена Малышева, которая утверждает, что белково-углеводные дни необходимо чередовать каждый день и полностью исключить из рациона соль и специи. Кроме того, пейте много воды. Плюсы есть, но их мало. Главные недостатки: окисление крови, чувство голода и небольшая потеря веса.

30-дневный вариант диетолога Джейсона Хантера предполагает, что первые два дня — это углеводы, а третий — только белок. За месяц ожидаемый результат потери – около 7 кг.

Достоинства и недостатки диеты БУЧ

Не существует универсальной системы, подходящей всем без исключения. Но у БУЧа есть свои преимущества:

• Стабильность.
• Сохранение тонуса мышц и их массы.
• Отсутствие азарта из-за нехватки калорий и питательных веществ.

Ошибка:

• Медленная потеря веса.
• При тяжелом ожирении видимого эффекта нет.
• Угнетение пищеварительного тракта.

Противопоказания

Их довольно много. Перед применением лучше проконсультироваться с врачом.

Как соблюдать правильно

При их соблюдении есть такие рекомендации, как:

• Употребляйте углеводы даже в белковые дни. Не так уж и много, но необходимо.
• Обязательный подсчет калорий.
• Углеводные завтраки и белковые ужины в комбинированные дни.

Хоть конечный результат от БУЧ и не такой впечатляющий, как от других диет, зато он гораздо полезнее для организма. Кроме того, многое зависит от исходного веса пациента. Но человеку не хочется постоянно есть, он спокоен и может заниматься привычными делами.