Роль калия в организме огромна. От этого химического элемента зависит не только нормальная функция выделительной, мышечной, скелетной, сердечно-сосудистой и нервной систем, но и другие процессы в организме. Несмотря на то, что он прекрасно усваивается с пищей и список продуктов, содержащих калий, довольно обширен, он быстро выводится из организма. По этой причине важно поддерживать баланс этого элемента и исключать возможность его дефицита.
Роль для организма
В организме калий участвует во многих процессах и выполняет ряд функций, среди которых:
- Поддерживать оптимальное внутриклеточное давление за счет натриево-калиевого баланса, который обеспечивается этим элементом совместно с натрием.
- Благодаря первому пункту, а также участию калия в образовании «топлива» из глюкозы обеспечивается правильное сокращение мышечных волокон, в том числе и сердца.
- Поддерживает состав жидкости в клетках.
- Поддерживает кислотно-щелочной баланс в жидких средах организма человека (входит в их состав).
- Он является катализатором различных органических реакций, в том числе тех, которые повышают выносливость и насыщают мозг кислородом.
- Участвует в нормальной работе почек, помогает предотвратить отеки, шлакообразование.
- Проведение импульсов и нервную возбудимость также обеспечивает калий.
Дефицит калия: симптомы, причины
Недостаток этого химического элемента в организме имеет свое название – гипокалиемия. Если у человека развиваются следующие симптомы, ему следует немедленно обратиться к врачу. Так, высока вероятность гипокалиемии, если имеется:
- нарушения сердечного ритма;
- раздражительность;
- дрожание рук, ног;
- нарушение координации;
- мышечная слабость, частые судороги, боли;
- постоянная сонливость;
- быстрая утомляемость.
Среди причин, которые могут спровоцировать недостаток калия в организме, физические перегрузки с сильным потоотделением, а также:
- этот элемент поступает в организм с пищей в недостаточном количестве или в рационе преобладает пища с большим количеством натрия;
- стрессовое состояние;
- использование диуретиков, гормональных или слабительных средств, что приводит к чрезмерной потере жидкости.
Избыток калия: симптомы, причины
В медицине она более известна как гиперкалиемия и может возникать по следующим причинам:
- нарушение обмена калия;
- инсулинодефицитные состояния;
- почечная недостаточность;
- принимает лекарства в течение длительного времени при отсутствии необходимости в их приеме.
Избыток этого химического элемента в организме сопровождается характерными симптомами, среди которых:
- частое мочеиспускание;
- колики;
- аритмия;
- повышенная возбудимость;
- пот;
- мышечный паралич.
Следует отметить, что несвоевременное решение этой проблемы в будущем может привести к сахарному диабету, поэтому крайне важно вовремя снизить уровень калия до нормы и поддерживать его правильный баланс.
Калий для спортсменов
Организм спортсмена из-за интенсивных тренировок и больших энергетических потерь особенно нуждается в достаточном количестве калия. Этот элемент участвует в работе нервно-мышечной системы, а при интенсивных нагрузках калий выводится из организма вместе с потом. Калий помогает восстановить силы после тренировки, поэтому он обязательно содержится в напитках для спортсменов, которые необходимо употреблять после тренировки. По мнению специалистов, пища, принимаемая после тренировки, должна быть максимально насыщена калием.
Какое количество калия необходимо потреблять ежедневно?
Суточная норма элемента напрямую зависит от возрастной категории человека. Детям рекомендуется принимать 15-30 мг на килограмм веса, взрослым – один грамм (минимальная суточная норма). При падении калия ниже указанной нормы в течение длительного времени начинает развиваться тяжелая гипокалиемия.
Оптимальная доза этого элемента составляет два грамма в день для взрослых, а для спортсменов и активных людей норма увеличивается до 3 граммов. А вот во время тренировок для набора мышечной массы лучше увеличить суточную норму калия до 4-5 граммов.
Калийсодержащие продукты
Список продуктов, содержащих этот элемент, возглавляют зеленый чай, какао и курага. В них содержится соответственно 2,5 и 1,7 грамма калия на 100 грамм продукта. Затем идет сыр и молоко. Кроме того, этот элемент содержится в грибах, сухофруктах, шпинате, орехах, картофеле, бананах, авокадо, персиках, помидорах, свекле, брюссельской капусте, кольраби, овсянке, гречке.
Важно знать, что в воде остается много калия, поэтому не рекомендуется замачивать продукты и по возможности готовить их на пару. Кроме того, многие продукты можно употреблять в сыром виде.
Витамины
Баланс калия в организме можно легко поддерживать, включая в рацион достаточное количество продуктов, содержащих этот элемент. По этой причине БАДы, содержащие калий, назначают только в тех случаях, когда диагностирована гипокалиемия.
Это лекарства, которые назначают в рамках профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Принимать средства, содержащие магний и калий, следует только по назначению врача.
Витаминные комплексы также содержат калий – около 2% нормы в сутки. Специальные качественные комплексы для спортсменов всегда содержат этот элемент вместе с магнием и пироксидином. В этом случае лучше выбирать продукцию мировых производителей. Восстановить баланс калия можно также с помощью спортивных напитков, которые употребляют после тренировки.
На самом деле, если серьезно отнестись к вопросу питания и обеспечить поступление в организм суточной нормы этого элемента, никаких дополнительных препаратов, кроме разве что общеукрепляющих витаминов, вам не потребуется. А при появлении симптомов, указывающих на дисбаланс калия, необходимо в первую очередь обратиться в медицинское учреждение, где врач назначит лечение.
