Калорийность продуктов питания на 100 граммов
Автор tobiz На чтение 4 мин. Опубликовано
Калорийность мяса, рыбы, морепродуктов, молока, овощей, орехов, круп, фруктов, сухофруктов и ягод и других продуктов.
Таблицы пищевой ценности на 100 грамм.
Таблица калорийности мясных продуктов, калорийность колбас
| Продукт (100 грамм) | Белок (граммы) | Жир (грамм) | Углеводы (граммы) | Калорийность (количество килокалорий) |
| Ветчина | 22,6 | 20,9 | 0,0 | 278 |
| Тушеная говядина | 16,8 | 18,3 | 0,0 | 231 |
| Сырокопченая грудинка | 7,6 | 66,8 | 0,0 | 631 |
| Лапскаус (говядина) | 20,5 | 10.4 | 0,0 | 175 |
| Лапскаус (свинина) | 16,9 | 15,4 | 0,0 | 206 |
| Колбаса вареная Докторская | 13,7 | 22,8 | 0,0 | 260 |
| Вареная колбаса | 12.2 | 28,0 | 0,0 | 300 |
| Колбаса молочно-вареная | 11,7 | 22,8 | 0,0 | 252 |
| Колбаса вареная Отдельно | 10.1 | 20.1 | 1,8 | 228 |
| Вареная телячья колбаса | 12,5 | 29,6 | 0,0 | 316 |
| Колбаса варено-копченая любительская | 17,3 | 39,0 | 0,0 | 420 |
| Колбаса варено-копченая Сервелат | 28,2 | 27,5 | 0,0 | 360 |
| Колбаса полукопченая Краковская | 16.2 | 44,6 | 0,0 | 466 |
| Колбаса Минская полукопченая | 23,0 | 17,4 | 2,7 | 259 |
| Колбаса полукопченая Полтава | 16,4 | 39,0 | 0,0 | 416 |
| Колбаса украинская полукопченая | 16,5 | 34,4 | 0,0 | 375 |
| Колбаса сырокопченая Любительская | 20,9 | 47,8 | 0,0 | 513 |
| Сырая московская колбаса | 24,8 | 41,5 | 0,0 | 472 |
| Фарш колбасный | 15.2 | 15,7 | 2,8 | 213 |
| Сырая корейка | 10,5 | 47,2 | 0,0 | 466 |
| Колбаски говяжьи | 12,0 | 15,0 | 2.0 | 191 |
| Свиные колбаски | 10.1 | 31,6 | 1,9 | 332 |
| Свиное рагу | 15,0 | 32,0 | 0,0 | 348 |
| Молочные колбасы | 12.3 | 25,3 | 0,0 | 276 |
| Русские колбасы | 12,0 | 19.1 | 0,0 | 219 |
| Колбаски Свиные | 11,8 | 30,8 | 0,0 | 324 |
Калорийность мяса и субпродуктов. Пищевая ценность 100 граммов
| Продукт (100 грамм) | Белок (граммы) | Жир (грамм) | Углеводы (граммы) | Калорийность (количество килокалорий) |
| Баранина | 16.3 | 15.3 | 0,0 | 202 |
| Говядина | 18,9 | 12.4 | 0,0 | 187 |
| Гусь | 16.1 | 33,3 | 0,0 | 364 |
| Турция | 21,6 | 12,0 | 0,8 | 197 |
| Кролик | 20,7 | 12,9 | 0,0 | 198 |
| Куры | 20,8 | 8,8 | 0,6 | 164 |
| Печень ягненка | 18,7 | 2,9 | 0,0 | 100 |
| Печень говяжья | 17,4 | 3.1 | 0,0 | 97 |
| Куриная печенка | 20,4 | 5,9 | 0,73 | 138 |
| Свиная печень | 18,8 | 3.6 | 0,0 | 107 |
| Парализованные почки | 13,6 | 2,5 | 0,0 | 76 |
| Почки говяжьи | 12,5 | 1,8 | 0,0 | 66 |
| Свиные почки | 13,0 | 3.1 | 0,0 | 79 |
| Свиной жир | 11.4 | 49,3 | 0,0 | 489 |
| Нежирная свинина | 16,4 | 27,8 | 0,0 | 315 |
| Нежирная свинина | 16,5 | 21,5 | 0,0 | 259 |
| Сердце ягненка | 13,5 | 2,5 | 0,0 | 76 |
| Стейк сердце | 15,0 | 3.0 | 0,0 | 87 |
| Свиное сердце | 15.1 | 3.2 | 0,0 | 89 |
| Жирная телятина | 19,0 | 8.0 | 0,0 | 148 |
| Телятина нежирная | 20,0 | 1.0 | 0,0 | 89 |
| Утенок | 16,5 | 31,0 | 0,0 | 345 |
| Язык говяжий | 13,6 | 12.1 | 0,0 | 163 |
| Свиной язык | 14.2 | 16,8 | 0,0 | 208 |
Таблица калорийности рыбы, морепродуктов
| Продукт (100 г рыбы или морепродуктов) | Белок (граммы) | Жир (грамм) | Углеводы (граммы) | Калорийность (количество килокалорий) |
| Бычки | 12,8 | 8.1 | 5.2 | 144 |
| Горбуша | 21,0 | 7.0 | 0,0 | 147 |
| Икра икра зернистая | 31,6 | 13,8 | 0,0 | 250 |
| Икра минтая снята с производства | 28,4 | 1,9 | 0,0 | 130 |
| Икра осетровых зернистая | 28,9 | 9,7 | 0,0 | 202 |
| Икра осетровая | 36,0 | 10.2 | 0,0 | 235 |
| Кальмар | 18,0 | 0,3 | 0,0 | 74 |
| Камбала | 16.1 | 2.6 | 0,0 | 87 |
| Карп | 17,7 | 1,8 | 0,0 | 87 |
| Карп | 16,0 | 3.6 | 0,0 | 96 |
| Кета | 22,0 | 5,6 | 0,0 | 138 |
| Таять | 15,5 | 3.2 | 0,0 | 90 |
| Краб | 16,0 | 0,5 | 0,0 | 68 |
| Креветка | 22,0 | 1.0 | 0,0 | 97 |
| Лещ | 17.1 | 4.1 | 0,0 | 105 |
| Минтай | 15,9 | 0,7 | 0,0 | 69 |
| Припой | 13.4 | 11,5 | 0,0 | 157 |
| Морская капуста | 0,9 | 0,2 | 3.0 | 17 |
| Навага | 16.1 | 1.0 | 0,0 | 73 |
| Налим | 18,8 | 0,6 | 0,0 | 80 |
| Морской окунь | 17,6 | 5.2 | 0,0 | 117 |
| Речной окунь | 18,5 | 0,9 | 0,0 | 82 |
| Большой | 16,4 | 10,9 | 0,0 | 163 |
| Палтус | 18,9 | 3.0 | 0,0 | 102 |
| Печень трески | 4.0 | 66,0 | 0,0 | 610 |
| Угольный мул | 16.1 | 0,9 | 0,0 | 72 |
| Карп | 18,4 | 5.3 | 0,0 | 121 |
| Кислый | 18,6 | 12,0 | 0,0 | 182 |
| Сельдь | 17,3 | 5,6 | 0,0 | 119 |
| Сельдь | 17,7 | 19,5 | 0,0 | 246 |
| Лосось | 20,8 | 15.1 | 0,0 | 219 |
| Сик | 19,0 | 7,5 | 0,0 | 143 |
| Скумбрия | 18,0 | 9,0 | 0,0 | 153 |
| Сом | 16,8 | 8,5 | 0,0 | 143 |
| Ставрида | 18,5 | 5.0 | 0,0 | 119 |
| Стерлядь | 17,0 | 6.1 | 0,0 | 122 |
| Судак | 19,0 | 0,8 | 0,0 | 83 |
| Трепанг | 7.0 | 1.0 | 0,0 | 37 |
| Треска | 17,5 | 0,6 | 0,0 | 75 |
| Тунец | 23,0 | 1.0 | 0,0 | 101 |
| Прыщи | 14,5 | 30,5 | 0,0 | 332 |
| Морской угорь | 19.1 | 1,9 | 0,0 | 93 |
| форель | 17,5 | 2.0 | 0,0 | 96 |
| Подбородок | 16,6 | 2.2 | 0,0 | 86 |
| Щука | 18,8 | 0,7 | 0,0 | 81 |
| Идея | 18,2 | 1.0 | 0,0 | 81 |
Калорийность молока и молочных продуктов
| Продукт (100 грамм) | Белок (граммы) | Жир (грамм) | Углеводы (граммы) | Калорийность (количество килокалорий) |
| Брынза | 17,9 | 20.1 | 0,0 | 252 |
| Йогурт 1,5% жирности | 5.0 | 1,5 | 3,5 | 47 |
| Кефирный жир | 2,8 | 3.2 | 4.1 | 56 |
| Кефир обезжиренный | 3.0 | 0,1 | 3,8 | 28 |
| Молоко | 2,8 | 3.2 | 4.7 | 58 |
| Ацидофлин | 2,8 | 3.2 | 10,8 | 83 |
| Сгущенное молоко с сахаром | 7.2 | 8,5 | 56,0 | 329 |
| Молоко сухое цельное | 25,6 | 25,0 | 39,4 | 485 |
| Сгущенное молоко | 2,8 | 3.2 | 4.1 | 56 |
| Ряженка | 3.0 | 6.0 | 4.1 | 82 |
| Сливки 10% жирности | 3.0 | 10,0 | 4.0 | 118 |
| Сливки 20% жирности | 2,8 | 20,0 | 3.6 | 205 |
| Сметана 10% жирности | 3.0 | 10,0 | 2,9 | 113 |
| Сметана 20% жирности | 2,8 | 20,0 | 3.2 | 204 |
| Колбаса сырная | 21.2 | 19,4 | 3.7 | 275 |
| Голландский сыр | 27,0 | 40,0 | 0,0 | 468 |
| Плавленный сыр | 24,0 | 45,0 | 0,0 | 501 |
| Пошехонский сыр | 26,0 | 38,0 | 0,0 | 446 |
| Русский сыр | 23,0 | 45,0 | 0,0 | 497 |
| Швейцарский сыр | 25,0 | 37,0 | 0,0 | 433 |
| Сырки | 7.1 | 23,0 | 27,5 | 345 |
| Жирный творог | 14,0 | 18,0 | 1.3 | 223 |
| Нежирный творог | 18,0 | 2.0 | 1,5 | 96 |
| Обезжиренный творог | 16.1 | 0,5 | 2,8 | 80 |
| Жирный творог | 16,7 | 9,0 | 1.3 | 153 |
| Сладкий творог | 16,7 | 9,0 | 1.3 | 153 |
Калорийность овощей, зелени, грибов. Пищевая ценность на 100 г продуктов
| Продукт (100 грамм) | Белок (граммы) | Жир (грамм) | Углеводы (граммы) | Калорийность (количество килокалорий) |
| Баклажан | 0,6 | 0,1 | 5,5 | 25 |
| Шведский | 1.2 | 0,1 | 8.1 | 38 |
| Зеленый горошек | 5.0 | 0,2 | 13.3 | 75 |
| Свежие белые грибы | 3.2 | 0,7 | 1,6 | 25 |
| Сушеный белый гриб | 27,6 | 6,8 | 10,0 | 211 |
| Свежие грибы подосиновики | 2.3 | 0,9 | 3.7 | 32 |
| Свежие грибы подосиновики | 3.3 | 0,5 | 3.4 | 31 |
| Свежие грибы сыроежки | 1,7 | 0,3 | 1,4 | 15 |
| Зеленая фасоль (стручки) | 4.0 | 0,0 | 4.3 | 33 |
| Давить | 0,6 | 0,3 | 5,7 | 27 |
| Белокочанная капуста | 1,8 | 0,0 | 5.4 | 28 |
| Цветная капуста | 2,5 | 0,0 | 4,9 | 29 |
| Картофель | 2.0 | 0,1 | 19,7 | 87 |
| Зеленый лук (весной) | 1.3 | 0,0 | 4.3 | 22 |
| Лук-порей | 3.0 | 0,0 | 7.3 | 41 |
| Лук репчатый оптом | 1,7 | 0,0 | 9,5 | 44 |
| Морковь | 1.3 | 0,1 | 7.0 | 34 |
| Огурцы | 0,8 | 0,0 | 3.0 | 15 |
| Оливковое | 5.2 | 51,0 | 10,0 | 519 |
| Сладкий зеленый перец | 1.3 | 0,0 | 4.7 | 24 |
| Красный сладкий перец | 1.3 | 0,0 | 5,7 | 28 |
| Петрушка (зеленая) | 3.7 | 0,0 | 8.1 | 47 |
| Помидоры | 1.0 | 0,2 | 3.7 | 20 |
| Редис | 1.2 | 0,0 | 4.1 | 21 |
| Редис | 1,9 | 0,0 | 7.0 | 35 |
| Репа | 1,5 | 0,0 | 5,9 | 29 |
| Салат | 1,5 | 0,0 | 2.2 | 14 |
| Свекла | 1,7 | 0,0 | 10,8 | 50 |
| Хрен | 2,5 | 0,0 | 16.3 | 75 |
| Чеснок | 6,5 | 0,0 | 21.2 | 110 |
| Шпинат | 2,9 | 0,0 | 2.3 | 20 |
| Щавель | 1,5 | 0,0 | 5.3 | 27 |
Калорийность орехов, бобовых и круп
| Продукт (100 грамм) | Белок (граммы) | Жир (грамм) | Углеводы (граммы) | Калорийность (количество килокалорий) |
| Арахис | 26,3 | 45,2 | 9,7 | 550 |
| Бобы | 6.0 | 0,1 | 8.3 | 58 |
| Геркулес | 13.1 | 6.2 | 65,7 | 371 |
| Горох очищенный | 23,0 | 1,6 | 57,7 | 337 |
| Целый горох | 23,0 | 1.2 | 53,3 | 316 |
| Грецкий орех | 13,8 | 61,3 | 10.2 | 647 |
| Кедровый орех | 23,7 | 60,0 | 20,5 | 647 |
| Гречиха | 12,6 | 2.6 | 68,0 | 345 |
| Кукурузная крупа | 8.3 | 1.2 | 75,0 | 344 |
| Манная крупа | 11.3 | 0,7 | 73,3 | 344 |
| Овсяная каша | 12,0 | 6.0 | 67,0 | 370 |
| Строительная крошка | 9.3 | 1.1 | 73,7 | 341 |
| Крупа пшеничная | 12,7 | 1.1 | 70,6 | 343 |
| Строительная крошка | 10.4 | 1.3 | 71,7 | 340 |
| Миндаль | 18,6 | 57,7 | 13,6 | 648 |
| Просо | 9.1 | 3,8 | 70,0 | 350 |
| Цельнозерновой | 9,0 | 2.0 | 52,0 | 262 |
| Просо | 12,0 | 2,9 | 69,3 | 351 |
| Рис | 8.0 | 1.0 | 76,0 | 345 |
| Рожь | 11,0 | 2.0 | 67,0 | 330 |
| Семена подсолнечника | 20,7 | 52,9 | 5.0 | 578 |
| Соя | 34,9 | 17,3 | 26,5 | 401 |
| Овсяная каша | 12.2 | 5,8 | 68,3 | 374 |
| Бобы | 22,3 | 1,7 | 54,5 | 322 |
| Фисташки | 20,0 | 50 | 7 | 556 |
| Лесной орех | 16.1 | 66,9 | 9,9 | 706 |
| Чечевица | 24,8 | 1.1 | 53,7 | 323 |
Калорийность жиров и яиц
| Продукт (100 грамм) | Белок (граммы) | Жир (грамм) | Углеводы (граммы) | Калорийность (количество килокалорий) |
| Жир животный топленый | 0,0 | 99,7 | 0,0 | 897 |
| Майонез 15% | 0,8 | 15,0 | 7.1 | 170 |
| Майонез | 3.1 | 67,0 | 2.6 | 625 |
| Сэндвич с маргарином | 0,5 | 82,0 | 1.2 | 744 |
| Молочный маргарин | 0,3 | 82,3 | 1.0 | 745 |
| Растительное масло (среднее) | 0,0 | 99,9 | 0,0 | 899 |
| Масло | 0,6 | 82,5 | 0,9 | 748 |
| Масло гхи | 0,3 | 98,0 | 0,6 | 885 |
| Сухой протеин | 73,3 | 1,8 | 7.0 | 337 |
| Сухой яичный желток | 34,2 | 52,2 | 4.4 | 624 |
| Свиной жир | 1,4 | 92,8 | 0,0 | 840 |
| Яичный порошок | 45,0 | 37,3 | 7.1 | 544 |
| Куриные яйца | 12,7 | 11,5 | 0,7 | 157 |
| Перепелиные яйца | 11,9 | 13.1 | 0,6 | 167 |
Таблица калорийности фруктов, сухофруктов и ягод
Калорийность сухофруктов
| Продукт (100 грамм) | Белок (граммы) | Жир (грамм) | Углеводы (граммы) | Калорийность (количество килокалорий) |
| Вишня | 1,5 | 0,0 | 73,0 | 298 |
| Груша | 2.3 | 0,0 | 62,1 | 257 |
| Изюм | 2.3 | 0,0 | 71,2 | 294 |
| Инжир | 3.0 | 0,7 | 60,0 | 245 |
| Курага | 5.2 | 0,0 | 65,9 | 284 |
| Персики | 3.0 | 0,0 | 68,5 | 286 |
| Курага | 5.0 | 0,0 | 67,5 | 290 |
| Чернослив | 2.3 | 0,0 | 65,6 | 271 |
| Шиповник сушеный | 4.0 | 0,0 | 60,0 | 256 |
| Яблоки сушеные | 3.2 | 0,0 | 68,0 | 284 |
Калорийность фруктов и ягод
| Продукт (100 грамм) | Белок (граммы) | Жир (грамм) | Углеводы (граммы) | Калорийность (количество килокалорий) |
| Абрикосы | 0,9 | 0,0 | 10,5 | 45 |
| Айва | 0,6 | 0,0 | 8,9 | 38 |
| Алыча | 0,2 | 0,0 | 7.4 | тридцать |
| Ананас | 0,4 | 0,0 | 11,8 | 48 |
| Апельсин | 0,9 | 0,0 | 8.4 | 37 |
| Арбузы | 0,5 | 0,2 | 6.0 | 27 |
| Бананы | 1,5 | 0,0 | 22,0 | 94 |
| Брусника | 0,7 | 0,0 | 8,6 | 37 |
| Виноград | 1.0 | 1.0 | 18,0 | 85 |
| Вишня | 0,8 | 0,0 | 11.3 | 48 |
| Черника | 1.0 | 0,0 | 7,7 | 34 |
| Гранат | 0,9 | 0,0 | 11,8 | 50 |
| Грейпфрут | 0,9 | 0,0 | 7.3 | 32 |
| Груша | 0,4 | 0,0 | 10,7 | 44 |
| Ежевика | 2.0 | 0,0 | 5.3 | 29 |
| Инжир | 0,7 | 0,0 | 13,9 | 58 |
| Кизил | 1.0 | 0,0 | 9,7 | 42 |
| Клубника-земляника | 1.2 | 0,0 | 8.0 | 36 |
| Клюква | 0,5 | 0,0 | 4,8 | 21 |
| Крыжовник | 0,7 | 0,0 | 9,9 | 42 |
| Лимон | 0,9 | 0,0 | 3.6 | 18 |
| Малина | 0,8 | 0,0 | 9,0 | 39 |
| Мандарин | 0,8 | 0,0 | 8,6 | 37 |
| Шелковица | 0,8 | 0,0 | 6,8 | тридцать |
| Облепиха | 0,9 | 0,0 | 5,5 | 25 |
| Персики | 0,6 | 0,0 | 16,0 | 66 |
| Икра красная | 1,4 | 0,0 | 12,5 | 55 |
| Рябина черноплодная | 1,5 | 0,0 | 12,0 | 54 |
| Слива | 0,8 | 0,0 | 9,9 | 42 |
| Смородина | 0,6 | 0,0 | 8.0 | 34 |
| Смородина | 1.0 | 0,0 | 8.0 | 36 |
| Даты | 2,5 | 0,0 | 72,1 | 298 |
| Хурма | 0,5 | 0,0 | 15,9 | 65 |
| Вишня | 1.1 | 0,0 | 12.3 | 53 |
| Черника | 1.1 | 0,0 | 8,6 | 38 |
| Шиповник свежий | 1,6 | 0,0 | 24,0 | 102 |
| Яблоки | 0,4 | 0,0 | 11.3 | 46 |
Таблица калорийности хлеба, мучных продуктов
| Продукт (100 грамм) | Белок (граммы) | Жир (грамм) | Углеводы (граммы) | Калорийность (количество килокалорий) |
| Бублики | 10,0 | 2.0 | 69,0 | 334 |
| Вафли со сливочной начинкой | 3.0 | 30,0 | 64,0 | 538 |
| Вафли с фруктовой начинкой | 3.0 | 5.0 | 80,0 | 377 |
| Макаронные изделия | 11,0 | 0,9 | 74,2 | 348 |
| Мука пшеничная 1 класс | 10,6 | 1.3 | 73,2 | 346 |
| Мука пшеничная 2 градуса | 11,7 | 1,8 | 70,8 | 346 |
| Мука пшеничная высшего качества | 10.3 | 0,9 | 74,2 | 346 |
| Ржаная мука | 6,9 | 1.1 | 76,9 | 345 |
| Бисквитный торт с фруктовой начинкой | 5.0 | 10,0 | 60,0 | 350 |
| Сдобное тесто со сливками | 5.0 | 40,0 | 46,0 | 564 |
| Сдобное тесто с фруктовой начинкой | 5.0 | 25,0 | 55,0 | 465 |
| Пряники | 5.0 | 3.0 | 76,0 | 351 |
| Сладкая выпечка | 8.0 | 15,0 | 50,0 | 367 |
| Пшеничное печенье | 11,0 | 2.0 | 72,0 | 350 |
| Кремовое печенье | 8,5 | 10,6 | 71,3 | 414 |
| Сушка | 11,0 | 1.3 | 73,0 | 347 |
| Летний торт с фруктовой начинкой | 4.7 | 20,0 | 49,8 | 398 |
| Миндальный торт | 6.6 | 35,8 | 46,8 | 535 |
| Хлеб пшеничный из муки 1 сорта | 7,7 | 2.4 | 53,4 | 266 |
| Ржаной хлеб | 4.7 | 0,7 | 49,8 | 224 |
| Грубый ржаной хлеб | 4.2 | 0,8 | 43,0 | 196 |
Калорийность сладостей, конфет, шоколада и пр сладких продуктов
| Продукт (100 грамм) | Белок (граммы) | Жир (грамм) | Углеводы (граммы) | Калорийность (количество килокалорий) |
| Вафельная фруктовая начинка | 3.2 | 2,8 | 80,1 | 342 |
| обычные вафли | 3.4 | 30,2 | 64,7 | 530 |
| Драже фруктовое | 3.7 | 10.2 | 73,1 | 399 |
| Зефир | 0,8 | 0,0 | 78,3 | 316 |
| Ирис | 3.3 | 7,5 | 81,8 | 407 |
| Карамель | 0,0 | 0,1 | 77,7 | 311 |
| Конфеты в шоколаде | 2,9 | 10,7 | 76,6 | 396 |
| Шоколадные конфеты | 3.0 | 20,0 | 67,0 | 460 |
| Мармелад | 0,0 | 0,1 | 77,7 | 311 |
| Мед | 0,8 | 0,0 | 80,3 | 324 |
| Драже фруктовое | 3.7 | 10.2 | 73,1 | 399 |
| Вставить | 0,5 | 0,0 | 80,4 | 323 |
| Пряники | 4,8 | 2,8 | 77,7 | 336 |
| Сахар | 0,0 | 0,0 | 99,9 | 399 |
| Половинка подсолнуха | 11,6 | 29,7 | 54,0 | 529 |
| Половина тахини | 12,7 | 29,9 | 50,6 | 522 |
| Молочный и белый шоколад | 6,9 | 35,7 | 52,4 | 558 |
| Темный шоколад | 5.4 | 35,3 | 52,6 | 549 |
