В каких продуктах содержится белок: самые популярные продукты питания насыщенные белком. 100 фото и советы по применению

Белки, жиры и углеводы являются основной питания человека. Но в каких продуктах содержится белок и где его больше? Белок очень важен, особенно во время тренировок и набора мышечной массы, ведь является строительным материалом для мышц. Сегодня мы разберемся с основными вопросами касательно белка и продуктов питания, в которых он есть.

Содержимое обзора:

Роль белка в организме
Продукты с высоким содержанием белка
Базовые продукты с белком
Белковые продукты для диеты
Фото продуктов с высоким содержанием белка

Роль белка в организме

Белок из продуктов питания является цепью аминокислот, которые при переработке в организме, вместе с другими аминокислотами, образовывает новый белок, только уже человеческий.

Белок, как и углеводы, играет важную роль для крови, в том числе и ее свертываемости. Недостаток белка в первую очередь сказывается на иммунитете человека. Происходит это когда дневное потребление белка регулярно оказывается ниже критической отметки.

Питание является неотъемлемой частью здорового образа жизни, как и регулярные занятия спортом. Активные тренировки требуют большего количества белка, чем в обычных условиях. Все потому, что во время сильных физических нагрузок ткани мышц – разрываются, а для восстановления ущерба им нужен строительный материал – белок.

Именно поэтому важно знать, где содержится белок – где больше, где меньше. При этом сами продукты тоже могут кардинально отличаться – одни полезные, другие же вредные.

Продукты с высоким содержанием белка

Мы уже знаем, что белок нам нужен, а в некоторых случаях нам него нужно много. Для этого нам нужно знать о продуктах, в которых есть много белка. Некоторые из них дороже, другие доступнее, но всегда есть выбор.

Больше всего белка содержится в продуктах животного происхождения. Начнем с мяса. Говядина является прекрасным источником белка, особенно если животному было не больше двух лет на момент забоя. Как и во всех случаях, это мясо лучше всего тушить, варить или запекать, но не жарить – такая технология приготовления сама по себе сохраняет намного меньше важных элементов в пище.

Читайте здесь - Шейкер для спортивного питания - советы и рекомендации как купить контейнеры правильно. Критерии выбора и основные параметры шейкеров

Сюда же отнесем мясо домашних птиц – курица, утка, индейка, гусь, перепел и другие. В основном птичье мясо содержит много белка и мало калорий, но есть исключения, вроде жирных пород уток.

Печень также хороша, и достаточно распространена. Идеально будет сварить ее, после чего можно сделать паштет или любое другое блюдо – с соусами самое оно.

Мы идем дальше и продолжаем наш список продуктов с белком животного происхождения. Сейчас речь пойдет о производных – яйца, творог, сыр. Яйца, как и та же курятина – шикарный источник белка. Усваиваются яйца, как и диетическое мясо – отлично, при этом содержат много белка – 8-9 г чистого белка в одном яйце.

Молочные продукты сами по себе являются отличным вариантом для рациона питания. Много белка, кальция и других полезных элементов. Но в случае с сыром нужно быть осторожнее, ведь почти все сорта обладают одной общей чертой – калорийность, что нежелательно при сбросе веса.

Творог просто шикарный источник белка. Простая смесь из творога со сметаной или йогуртом, к которой можно даже добавить сахара, или чего-то сладкого – прекрасный завтрак, напиленный белком.

Отдельно стоит выделить рыбу и морепродукты. Рыба содержит много белка, который отлично усваивается. Нежирную рыбу можно приготовить множеством способов, в том числе и запечь. Лично я осознаю полезность рыбы, но есть ее могут только запеченной.

Базовые продукты с белком

Мы поговорили о продуктах, в которых больше всего белка, но они являются хоть и важно, но только частью рациона питания. Помимо них нам нужен источник углевода – основное, если пожелаете.

Больше всего белка в кашах и крупах, особенно цельнозерновых. Далеко не все являются поклонниками таких продуктов питания, а потому большая часть белка попадает в организм из того, о чем мы говорили выше.

Белковые продукты для диеты

Диета штука не простая, особенно для людей, которые на разбираются в питании. В этом случае вам отлично поможет таблица продуктов с большим количеством белка, в которой есть информация и о других элементах. Например, вы можете сесть есть пельмени с большим количеством сметаны.

В сметане есть белок, причем достаточно много, да и сам по себе продукт отличный. Но подобное питание навряд поможет вам сбросить вес, ведь быстрые углеводы, которые есть в тех же пельменях будут мешать усваиваться белку.

В то же время продукты, с высоким содержанием жира могут испортить всю белковую диету. Все потому, что жир помогает организму растворять белок, а не усваивать.

Во время диеты или тренировочного процесса вам нужны продукты, которые будут не просто содержать много белка, но и не будут при этом сильно калорийными. Та же курица, или индейка – отличный выбор. То же самое относится к яйцам и многим видам рыбы.

Откажитесь полностью от сладкой, жирной и соленой еды. Не забывайте, что тренировки влияют только на 40% результата при строении мышц или похудании. Остальные 60% заключаются в правильном питании и грамотном подборе продуктов.